АртБаза. Мануфактура развлечений

ЕСЛИ НЕ ЗНАЕТЕ КАК ПРОВЕСТИ СВОЙ ДОСУГ - ОБРАЩАЙТЕСЬ ЗА СОВЕТОМ

Кухня для тех, кому лень: тушеные сердечки
03.Дек.2016

Итак, решил я опять написать о чем-нибудь и сегодня выбрал тему кухни. Выбрал я ее не случайно, а в силу того, что недавний небольшой ремонт съел прилично средств и до конца месяца оставалось не так уж и много денег, что не позволяло сильно разгуляться.

Ну и, конечно же, есть-то все равно хотелось, да и не абы что, а хоть что-то сносное. Вот и пал мой выбор на куриные сердца. Во-первых, достаточно дешево по нынешним меркам, во-вторых, вполне приемлемо по вкусу, в-третьих, готовить их проще некуда.

Итак, данное повествование посвящается тем, кому лень и холостякам, но при этом хочется чего-нибудь вкусненького и в тоже время доступного. Берем килограмм куриных сердец, размораживаем, после чего тщательно промываем. Именно тщательно, так как обрабатываются они весьма посредственно, что вкус подпортит все-таки. Тщательно отмыв, складываем в кастрюлю, заполняем водой, чтобы ее уровень был чуть выше уложенных сердечек.

655Далее чистим луковицу, нарезаем более менее мелко, упаковываем туда же в кастрюльку. Тоже самое проделываем с морковкой, хватит, в принципе одной луковицы и одной морковки, но если есть желание, то можно больше. Хотя в суровые кризисные времена экономить можно на всем! Шучу, лук и морковка существенно дешевле сердечек даже вместе взятые. После чего все перемешиваем и солим по вкусу, как по мне достаточно без горки чайной ложки соли. Далее все вообще просто – ставим на четверочку (у меня электроплита), а у кого газовая еще, просто на достаточно интенсивное горение. Варим до тех пор, пока не выкипит практически вся жидкость. Ни в коем случае не вся – следите периодически, жидкости должно оставаться ровно столько, чтобы она выполняла роль своеобразного соуса, то есть чуть-чуть. В принципе, если кризис не замучил и не конец рабочего месяца, когда до зарплаты еще далеко, а ресурсы уже657 почти исчерпаны, можно добавить две-три столовые ложки сметаны и чайную ложку горчицы, что придаст дополнительный приятный вкус. Также лишним не будет практически любая приправа, подходящая любому мясу, то есть есть где разгуляться в вариантах экономии.

Но даже без сметаны и горчицы вполне себе сносно получается. Варить придется достаточно долго, у меня заняло почти два часа, но и следить при этом особо не надо, так что не в напряг. В качестве гарнира наиболее всего подойдет картофельное пюре, но можно и гречневую кашу. 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

  • Последнее
  • Популярное